top of page
かたあきの里のロゴ
かたあきの里3.jpg

里のブログ

おいしい話

昨日、帰宅するとこんなものが...

今ちまたで大人気のワンコインランチ いわゆるランチパスポートというやつです まだまだ宮古居住歴1年未満の私 「へぇ〜、宮古“にも”あるんだ〜!!」と 失礼ながらに関心^^; 海の幸・畑の恵みなどなど 島ならではの豊かな食材が揃う宮古ですから このガイドブックは、ひと味もふた味も お得でおいしい情報が詰まっているようです。 そんなおいしい食べ物の話をしていると ふと思い立ち、スタッフ一同で里の近くにある 絶品マンゴージュースを頂きに行きました♪ ..しかし目の前に輝く甘い誘惑に負け 写真を撮り忘れました← 気付いた頃には腹の中。 しっかりしろよ広報←

とは言え広報らしくお仕事も頑張ります! FBやHPもリニューアルを目指し、本日は写真撮影。 どうにか奮闘しておりますので 優しく見守ってください.. ^^

最新記事

すべて表示

砂川善榮さんの黒糖

黒糖づくりに励む砂川善榮さん(80歳)。 今も変わらず昔ながらの素朴な製法で作っています。 黒糖づくりは冬場だけ。 大きな釜に原料となるサトウキビの搾り汁を入れ、薪で火をおこし、火加減を調整しながら煮詰めていきます。 宮古で一番小規模な黒糖づくりかも。この小屋の一角で作業が行われています。(下) 建築現場から出た廃材も利用しています。(この火加減が難しい) 火にかけて一時間。ここから約二時間さらに

一番搾り!!

やっと、はちみつ入荷しました! 地元養蜂家のはちみつ!手作業で絞っており、貴重な生はちみつです。 加熱処理をしていないので、栄養満点で、ビタミン・ミネラルが豊富。 雑味のないすっきりした甘味が特徴です。 早速、スタッフも試食しましたが、本当に美味しい!はちみつ好きは買わなきゃ損です♪ 宮古島のおすすめ食パン太洋製菓製パンが作っているかぼちゃパンに発酵バターを塗って、こんがり焼いて、最後に このあま

「夏を味わう」

今、スーパーへ行くと真っ先に目に飛び込んでくるのが 真っ赤な完熟マンゴー☆ 島にマンゴーの季節がやってきました~♪ 里のお客様にも大人気のマンゴー♪ 今年は数が少なめと聞いて マンゴー農園をのぞいてみました ハウスの中をのぞくと・・・ 農園・テラスの方では ”あま~い幸せ” 味わえます ♡

Comments


bottom of page